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蜂胶被誉为“紫黄金”，是因为它在蜂产品里价格是最好的，产量低是价格高的原因之一，但是更主要的是蜂胶对人体有着非常好的保健医疗作用。

但是市场上蜂胶的价格从低到高，往往让人无从选择，本文详细介绍了蜂胶的生产过程，以及选择蜂胶过程中的一些常识性的东西，相信朋友们看完后就可以对选择蜂胶产品心里有数了。

蜂胶的传说

一个5～6万只的蜂群一年只能生产蜂胶100-150克，关于蜂胶的神奇，有这样一个故事：有一只饥饿的老鼠，为了寻食，闯进了一个蜂巢里，还来不及吃上几口蜂蜜，就被蜂巢中的蜂群围攻蛰死。但是，死鼠体大身重，小蜜蜂又怎能把死鼠拖动，推出巢外呢？如果鼠尸开始腐烂，那不就引起一场瘟疫，使整个蜂巢不宜居住和繁殖了吗？奇怪的事发生了：蜂群马上用一种胶状物质把鼠尸团团封严，经研究发现，封盖鼠尸的那一层胶状物质，就是蜂胶！

什么是好蜂胶？

影响蜂胶品质的三大因素：即蜂种差异、环境差异、萃取手段和加工工艺。首先，一般而言，西方蜜蜂个体大，产胶量和质量都很高。其次，蜂胶中的重要原料是植物的嫩芽，来自高纬度无污染区的植物源，能造就优质的蜂胶。此外，成熟的蜂胶研制和生产技术都会影响品质。

衡量蜂胶品质的三大标准：一、纯度是安全和功效的保证。高科技的萃取手段，是影响蜂胶品质和纯度的重要因素。如逆流离心技术，代表着蜂胶萃取技术的发展方向。

二、吸光度。吸光度的高低决定了黄酮种类的多少，也决定了蜂胶的功效。高品质的蜂胶，黄酮种类有三十种以上，黄酮含量超过15％。

三、可溶度，即蜂胶进入人体的溶解度。可溶度高的蜂胶，颗粒精细到纳米级，进入人体后能充分被人体吸收，从而实践全面调理人体的功能。

蜂胶还有纯天然和复方蜂胶之分，纯天然蜂胶对人体有良好的医疗保健作用。
原蜂胶的认识：蜂胶产的时候分布在蜂箱的两个地方。

1：蜂胶能直接吃吗？

这个问题的产生主要是因为“蜂胶中含有重金属”这种说法。
事实上蜂胶在蜂箱里的来源有两个，一个是蜂箱内木质内壁上，一个是在蜂箱盖下面的铁网上。
而蜂胶自身是不带重金属含量的，因此从木箱壁上刮下来的蜂胶，经常挑选去掉里面的木屑就可以就可以直接食用了。
蜂胶本身就有杀菌、防腐的作用，因此细菌很难再上面存活。
但是从蜂箱盖下的铁网上刮下的蜂胶是含有重金属的，因为蜂胶覆盖在铁网上久了，铁网上的金属就会融入到蜂胶里面去，加上取蜂胶的时候是从铁网上刮下来的，所以会把铁网上的铁和蜂胶一起刮下来，里面就会含有铁粉，蜂胶一热就会比较的粘，呈胶状，这样跟铁就粘一起了。

2、蜂胶的价格越低越好？

对于消费者来说当然越便宜越好，但要把握一个尺度，毕竟蜂胶的品质是最重要的，从今年蜂胶原料市场的供应价来看，每100ml蜂胶的乙醇提取物，市场零售价不会低于165.00元人民币。
（1公斤提纯后的纯蜂胶 批发价为：2980元）这就是为什么蜂胶被称作“紫色黄金”的美誉了

3、国产蜂胶与巴西蜂胶的区别大吗

蜂胶的使用价值取决蜜蜂所采集的植物与蜂胶的提取工艺，我国地大物博、植物品种繁多，国产蜂胶中各种有效成分的含量非常高；在提取技术方面，《国家“九五”重点攻关蜂胶项目》中的低温逆流提取技术，是目前国际公认的先进技术，因此国产蜂胶完全达到了国际标准，甚至有些方面处于领先地位。我国是蜂胶产量大国，同时也是出口大国。而在西方国家，由于需求量大，产量有限，因此很少出口，即使出口价格也非常高。据了解，真正国外进口的蜂胶制品，其价格是国内同等质量的7－8倍（当然那些打着进口旗号的国产蜂胶，不在调查范围内）。

4、什么是好蜂胶

蜂胶具有如此神奇的功效，根本原因是在于蜂胶所含的多种复杂成分，直到现在，科学家也无法完全弄清楚蜂胶中所有的成分。
而在蜂胶的提纯过程中有许多活性成分极易流失。如果蜂胶的有效成分无法全部保留，它的多重功效就无法保证。而对蜂胶中有效成分的鉴定，只能通过高精度仪器的检测才能观察到。因此只有正规厂家生产的蜂胶，有良心的厂家生产的蜂胶可能有保健的作用。而事实上市场上各种假蜂胶是非常多的，原因很简单，蜂胶价格高，而又容易造假，因此假蜂胶的利润极大。

5、蜂胶中的黄酮含量是不是越高越好？

很多人认为，蜂胶中黄酮含量越高越好，其实不然。其一：蜂胶之所以能够同时具备多种功效，是靠其多种珍贵成分的综合作用，不单是黄酮的作用。其二：蜂胶中黄酮含量是指黄酮类化合物种类的多与少，并非某一种黄酮类物质含量的高与低。比如干草、花粉或者其他黄色物质中的某种黄酮含量要远远高于蜂胶，但它们的药用和保健价值与蜂胶却相差甚远。黄酮含量只要不低于1.5mg/1ooml均属纯正蜂胶。目前市场上出现一些黄酮含量非常高的蜂胶是由洋树芽胶制成的劣质蜂胶，或在蜂胶中人为添加黄酮，如芦丁等（每公斤只有90元）。

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