本文简介: 有的朋友问巴西蜂胶好还是中国蜂胶好？这需要从胶源植物谈起。
巴西蜂胶好还是中国蜂胶好？
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胶源植物通指能产生树脂类物质。从生物学意义上讲，植物产生树脂类物质纯粹是为了自己。例如杨树芽上所产的黄色带粘性的物质就是杨树胶，它的作用主要是防止树芽受到自然界强紫外线的照射、各种病原微生物的侵害以及寒冬酷暑对芽苞的伤害。一般而言，树脂类物质多产生于新生芽苞、花苞、枝条以及树干破损部分。胶源植物上的树胶被蜜蜂采集后，与蜜蜂自身的分泌物和蜂蜡相混合形成蜂胶。
国内外有人认为，中国蜂胶不如巴西蜂胶，一些商家出于宣传的需要，试图找到一个所谓的“卖点”，常常置科学事实于不顾，臆想或虚构一个观点大肆宣传。例如，在日本，商人以前主要从南美的巴西进口蜂胶原料，于是，他们对巴西蜂胶大加渲染、长期宣传，在人们脑海中打下深深的烙印，形成了一种较难纠正的错误倾向。今天，日本市场上销售的绝大部分蜂胶产品，实际上都是用中国的进口原料生产的，可产品包装上总写着巴西产，这实在滑稽可笑。
通过分析蜂胶的来源和形成方式有不难分辨出，其实形成方式都是一样的。蜂胶所含的成分会随着产地的地理环境、自然生态、植物生长状况及蜂种的不同，进而造成蜂胶在品质及效果上产生非常大的差异。巴西蜂胶和中国蜂胶的差别就在植物和蜜蜂的品种。巴西蜂胶好还是中国蜂胶好这个问题便可以简化为“巴西植物好还是中国植物好”、“巴西蜜蜂好还是中国蜜蜂好”。下面，北京蜂胶研究网实验中心针对植物和蜜蜂的品种进行详细的分析。
巴西地处亚马逊河流域原始雨林环境中，众所周知，亚马逊河流域由于不受污染，是地球上目前最原始、最天然、零污染的珍贵自然环境。 我国的胶源植物以桉树、尤加利树、迷迭香为主。理论上来说，如果蜂胶的产地出自这些无污染的地方，质量还是不错的。
我国的胶源植物以杨柳科、松科、柏科、桦木科等树种为主，此外还有橡胶、按树、桃、杏、李、栗、向日葵等，由于我国地大物博，所以蜂胶的产地分布也很广。我国华北、华东某些地方的植被(桦树、杨树、松树)也有很高的质量，所产的蜂胶的有效成分的含量比巴西的要高。
总之对于胶源植物而言，环境好的地方，不论国外还是国内，都有比较好的质量。并不是因为品种好或者品种稀有，质量就会有上乘表现。
对于蜜蜂品种来说，巴西杀人蜂蜂胶采集量是其他蜜蜂的十倍到数十倍，数量并不等于质量。蜜蜂起到的作用只是采集和混合，其具体物质元素性质都是不变的。那么到底是巴西蜂胶好还是中国蜂胶好呢？好与不好的标准对于消费者来说，主要看一下蜂胶主要成分含量和蜂胶厂家工艺水平高低即可。
从科学事实出发，对巴西与中国产蜂胶进行对比，两者主要成分含量差异不大，甚至我国华北、华东某些地方的植被(桦树、杨树、松树)所产的蜂胶有效成分含量远比巴西蜂胶高。通过对中国产蜂胶与巴西产蜂胶的总黄酮进行测定比较，中国蜂胶总黄酮含量达14.62%，而巴西蜂胶总黄酮只有8.93%，另外蜂胶中重要的抗癌活性物质咖啡酸苯乙醋，巴西蜂胶中根本没有，只是在挥发油含量上巴西蜂胶比中国蜂胶高2.23%，因此，比较而言，中国蜂胶具有明显优势，用这样优质原料生产的蜂胶产品绝对是世界一流的。
北京天恩生物工程高新技术研究所 高级工程师 中国养蜂学会蜂产品专业委员会 副主任委员 吕泽田
大陆的胶源植物以杨柳科、松科、柏科、桦木科等树种为主，此外还有橡胶、按树、桃、杏、李、栗、向日葵等。经多年大量的检测分析结果证实，中国大陆的蜂胶质量总体上是优良的。以蜂胶的核心指标黄酮类化合物为例，我所将不同产地，不同树种的蜂胶提取物40样份进行分析（高效液相色谱法），其总黄酮含量平均值为14.62%。
国内外有人认为，中国蜂胶不如巴西蜂胶，国内一些商家以此进行商业炒作。这种情况盖源于上世纪九十年代初，从巴西产的蜂胶中提取的双萜类物质被证明具有抗肿瘤活性，其含有的桂皮酸诱导体被认为是抗菌活性物质等被陆续报道；同时，随着蜂胶提取技术的研究，多种有效成份被发现，这一时期的主要原料是巴西产的蜂胶，作为研究材料也多偏于巴西产的蜂胶。这就形成了人们普遍认为巴西产的蜂胶品质优良的背景。
为此，我们将原产地为巴西的3份蜂胶样品用高效液相色谱法进行了分析，其总黄酮含量平均值为8.925%。此外，王振山研究员和颜志立研究员也对巴西蜂胶进行过分析，其总黄酮含量的检测结果与我们的检测结果基本相似。通过下表可以看出，中国大陆与巴西蜂胶的总黄酮及主要单体黄酮物质含量的差别。
中国蜂胶与巴西蜂胶质量的一般对比分析
|
样品名称 |
分 析 项 目 及 结 果 （g/ |
|||||||||
|
芦 丁 |
杨梅酮 |
槲皮素 |
莰菲醇 |
芹菜素 |
松鼠素 |
柯 因 |
高良姜素 |
其 它 |
总黄酮 |
|
|
巴西蜂胶 |
1.695 |
0.052 |
0.029 |
0.124 |
0.042 |
0.440 |
0.100 |
0.146 |
6.297 |
8.925 |
|
中国蜂胶 |
0.892 |
0.874 |
1.158 |
0.170 |
0.060 |
2.429 |
3.633 |
1.674 |
3.931 |
14.623 |
|
巴西蜂胶 相当于 中国蜂胶（%） |
190.122 |
5.950 |
2.504 |
72.941 |
70.000 |
18.114 |
2.753 |
8.864 |
160.188 |
61.034 |
即使在国外，随着植物起源研究以及品质标准化的进展，已认识到以巴西为代表的胶源植物（Baccharis dracunculifolia）的蜂胶是以含黄酮类量低为特征的。随着黄酮类物质日益被作为蜂胶的核心指标，而将蜂胶中含有黄酮类量高为特征，己成为评价蜂胶质量的重要依据。因此，从即便是巴西产的蜂胶，其构成成份也有很大差异这一事实出发，国外，包括巴西在内，对于蜂胶的研究应用也已扩大到巴西以外地域生产的蜂胶。
当前，大陆对蜂胶抗肿瘤功效成份的研究，已超出了当时巴西产的蜂胶中提取的双萜类物质。研究与临床证实，蜂胶中黄酮类中的槲皮素、高良姜素、鼠李素等均有抗肿瘤作用。巴西产的蜂胶含有的桂皮酸也己被我所徐景耀研究员成功地从中国大陆蜂胶中分离出来。
此外，还有一个公众关心的中国大陆蜂胶的铅含量问题。其实，铅含量问题不是蜂胶所特有的，所有的食品、药品、化妆品都有铅含量问题。目前对于铅含量的控制，一是从源头抓起，即用尼龙网代替铁纱网采集蜂胶；二是在加工环节对铅含量超标的蜂胶进行除铅处理。铅有几种状态存，通常可用化学沉淀法，过滤中和法，吸附法，鳌合法除铅。据国家和农业部蜂产品质量监督检测中心分别对来自全国的蜂胶产品样品的检测结果表明，所检产品的铅限量尚无发现超过国家相关标准的样品。不过，这仍是一个应该引起有关生产厂家特别注意的问题。
本文网址:www.cnbeew.com/2010/0530/1868.html
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