本文简介:下班从世纪联华门口经过，进去瞅瞅。本市几个超市，数世纪联华的蜂蜜品种最多。今天进来，看到了BH蜂蜜，这个蜂蜜我没有买过，又大名鼎鼎，应该尝试一下。
选天然成熟蜜才是选到了好蜂蜜
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现在呀，我看到这些浓缩蜜，基本上都不买了。刚开始的时候，我买了很多蜂蜜，无选择地买。但后来发现，这么多家浓缩蜜，大同小异，都是一个味。不仅洋槐蜜是一个味，洋槐蜜和其他蜜也是一个味。后来就索性不浪费钱了，有选择性地买一些。
这次买BH，因为它很著名，又有人说它是假蜜。就想尝尝，到底咋样？同样是买的洋槐蜜。打开，尝一口，酸牙，咋回事？蜂蜜是有酸味，但没这么重。有一点花香，很淡。假不假，不敢说，如果真，质量不高。但我倾向于认为它不假。因为被认为假蜜的这两个大品牌，都是百年老字号，都以超市销售为主。
又在QQ上和另一位朋友聊这个事，我认为BH蜜在浓缩蜜中还算可以，她不以为然。我说，我尝了很多浓缩蜜，这个口感比其他还好一些。她说，你尝的其他浓缩蜜很多可能都是假蜜。我无语，是呀，仪器都鉴定不出来，我凭什么以为口感就能断定真假？好蜜能尝出来味道好，可浓缩蜜口感差，而假蜜的造假水平又很高，这两者口感趋同，我怎么可以凭口感鉴定浓缩蜜的真假？
在世纪联华，还有一家散蜜在灌装外卖。尝试了一下18元一斤的洋槐蜜，口感很差，没有花香不涩喉，和糖浆一样味。未必就假，浓缩而已。发现柜台上还有一款“极品洋槐蜜”，尝了一勺，哦，不错哟。I see，原来“极品洋槐蜜”是成熟蜜呀。有花香，涩喉，回味绵长，口感醇厚。虽然算不上最好，但已经是相当不错了。39元一斤，贵了些！
我募地明白，原来我做的那些对比，有失公允。我一直拿山萃和别的品牌对比，这根本就不是一个重量级的比较。我说，山萃比别的蜜好，所以价格也理应贵一些。但这个逻辑是错误的，应该说，这个质量就理应对应这个价格，不是山萃贵，是天然成熟蜜贵，山萃因为做天然成熟蜜，所以才贵（当然这个也专指山萃成熟蜜）。所有的天然成熟蜜都应该是这个价格。价格和山萃无关，和天然成熟蜜有关。再清楚地解释，不是山萃好，而是天然成熟蜜好，因为山萃做了天然成熟蜜，所以山萃也好。是山萃占了天然成熟蜜的天时和地利。
天然成熟蜜和浓缩蜜原料就不一样，差一个档次。公正的对比，应该是A品牌的天然成熟蜜和B品牌的天然成熟蜜比，A品牌的浓缩蜜和B品牌的浓缩蜜比。不分档次，拿A品牌跟B品牌比，前者是天然成熟蜜，后者是浓缩蜜，那有什么可比性。
所以，以后再人问我哪个蜜好不好，我就不会轻易对比了。我问：那个蜜是天然成熟蜜吗？如果不是，是浓缩蜜，不用比，浓缩蜜本来就是低档次的蜜。如果是天然成熟蜜，那再和其他天然成熟蜜比优劣。如果是同质量，那就再比比价格吧！
还有一个比法，就是同等价格，比质量。你卖成熟蜜的价格，就理应提供出天然成熟蜜的质量，你若以浓缩蜜的质量，卖天然成熟蜜的价格，这也是很不道德的。
朋友会问，哪这家品牌以浓缩蜜的质量卖天然成熟蜜的价格呢？
呵呵，这个嘛，我也只能“轻抚菊花，笑而不语”了。（别误会，我的意思在“笑而不语”，而不在“轻抚菊花”）
本文网址:www.cnbeew.com/2010/0711/8941.html
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