本文简介:总而言之——
土蜂蜜更好吗？
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1、土蜂蜜的优势在于天然成熟蜜和抗病力强。如果土蜂蜜也生产不成熟蜜，那么它并没有什么优势。
2、意蜂有很多问题，生产不成熟蜜和用药不规范，是最常见的两个严重问题。这个要引消费者的重视。
3、并非意蜂蜜生产不出来成熟蜜，也并非生产不出来安全无残留的蜜，关键要看蜂农的良心和态度。
4、始终没有找到“土蜂蜜比意蜂蜜营养更高”的证据。在同等条件下，两种蜂蜜营养完全一样。
5、不能一概而论地说“土蜂蜜优于意蜂蜜”，而应该是成熟蜜土蜂蜜优于不成熟蜜的意蜂蜜，并不是所有的土蜂蜜都优于所有的意蜂蜜。
6、蜂蜜的问题，是蜂农的问题，而不是蜜蜂的问题。
详细论证：、
1、“李时珍同学生活的年代里没有洋蜂蜜”，那时是没有洋蜂蜜，但那时有的是水果、蔬菜之类的食品吧，为什么现在的人都说现在的水果和蔬菜的营养和口感没有以前好？一样的果一样的菜了。
评：李时珍时代没有洋蜜土蜜之分，而李时珍口中的土蜜，是土中蜂巢产的蜜，不是现在网上到处宣传的“土蜂蜜”，不一个概念。中国古代的石蜜、木蜜、土蜜都是土蜂蜜。网上把说“李时珍把土蜜，当成药引首选蜜”，是羊头接到驴身上。
你说现在的菜和古代的口感不一样了。但你忘了，你们现在卖的土蜂蜜也是产在现在的，不是产在明朝，留在现在才卖的。
2、土蜂能自己找到蜜源，蜂农为什么还要去喂糖，难不成是吃饱了撑着？但意蜜要是能自己在山林里找得到蜜源的话，又为什么要走南闯北的去赶花期？
评：意蜜为什么要赶花期？你认为赶花期是因为意蜂产的蜜不够养活自己的？难道你以为，中蜂的产量比意蜂产量还高？你认为意蜂自己产的蜜养活不了自己所以才喂糖的吗？难道定点养的都是中蜂吗？意蜂从来没有定场养殖？你这些说法，抱歉，有点白痴。赶花期和“能不能找到蜜源”没有任何必然的联系，再说“意蜂找不到蜜源”也是一个伪命题。
3、楼主说意蜂和中华蜂一样可以采零星的野花，为何国家和专家们都要如此的重视中华蜂呢？
评：揣着清楚装糊涂，中蜂的保护是保护的一个物种，而不是因为中蜂的蜂蜜营养价值高。意蜂是优先选择大片的花，但如果没有大片的花，意蜂都拒绝采蜜吗？自取灭亡吗？意蜂都这么傻？就像人，没有肉吃，有馒头吃，却宁饿死也不吃？还有，多大片算是“大片”，几颗花算是“零星的野花”。
4、什么地方有大片的蜜源呢？无非就是果园花园，而现在的果园和花园能有几个不打农药的？当然也有某座山上也许也有大片野花，但那能有多少这样的大片野花？
评：说这样的话，是极不要脸的。为了攻击意蜂蜜，连基本事实都不顾了。
所谓“无非就是果园花园”，那意思是说，除了果园花园打农药的植物，意蜂就根本采不到安全的花蜜。椴树蜜、洋槐蜜、荆条蜜，这中国最普通最大宗的蜜种，都是果园里的吗？敢问这三种“果树”结的是什么果？椴果？槐果？荆果？
果园里有什么狗屁蜜源，除了枣花外，什么苹果蜜、桃蜜、梨花蜜，这样的蜜种有吗？量大吗？
5、也就象人生病一下，吃的药多了，就有耐药性了，所以现在的医生一般情况下都不让打抗生素。所以有专家说，土蜂比意蜂怕农药，因为生活的环境比意蜂恶劣。
评：这么说来，国外的蜂蜜，那种不含抗生素的，诸如德国、新西兰、澳大利亚的蜜，都是中蜂采的了？只有中蜂才能生产出不含抗生素的蜜。或者说，所有的国外蜜，都是抗生素严重残留的。世界上，只有中国存在不含抗生素的蜜，因为只有中国才有中蜂。哦，你这样说，肯定不是能把消费者当白痴骗，而是消费者认为你是白痴。
6、要是意蜂和中华蜂都采一样的花蜜，而且蜜的质量一样的话，产量又高，还有营养高的蜂王浆、花粉、蜂胶，那么国家和专家们大可把中华蜂灾掉，让大家都来养意蜂了，不用发这么多的精力和金钱来保护一个不值得保护的品种。
评：这话也说的相当白痴。保护的是一个“物种”，意义在于“物种的多样性”，而并非因为“土蜂蜜的营养高”才保护中华蜂的。就算土蜂蜜的质量比意蜂蜜低，作为“物种”来保护，也是有意义的。不能因为保护了，便推定出土蜂蜜营养就高了，这完全没有逻辑因果关系。
难道意蜂压倒性的在中国普及，不是事实吗？为什么不去保护流行歌曲，而要保护京剧？难道强者还需要保护吗？难道保护京剧，是因为京剧比流行歌曲更好听吗？是因为京剧比流行歌曲更受人们喜欢，听众更多，所以才保护的吗？
总而言之，还是没有举出任何实证来证明土蜂蜜比意蜂蜜营养高。
意蜂蜜的问题，是蜂农的问题，不是蜂种的问题，包括药物残留、抗生素残留和浓缩蜜的问题，皆是如此。
市场上充斥着的大量的浓缩蜜，多数是意蜂蜜，这个大可指责。但，这并不是说意蜂天生就产不了成熟蜜，也并不是说意蜂天生酿不出高质量的好蜜。蜂农逐利行为，破坏了意蜂的声誉。
（二）
按：一辩之后还有二辩。但我仍强烈地感到，和我争辩的这位：1、理解力太差；2、逻辑能力太差。
1、到底是谁在宣传现在网友们都清楚，中蜂做宣传也只是国家和专家在做宣传，就宣传方面，像我们这些小中蜂民怎么也争不过你们意蜂的大户？
答：首先，我不是养蜂的。我自己经营的蜂蜜，既有意蜂蜜，也有土蜂蜜。我之所以争辩，是基于事实，而不是为了销售。
到底是谁在宣传？我到处见到的都是土蜂蜜的卖家在宣传：土蜂蜜营养高于洋蜂蜜。如果还不承认，就去淘宝随便找几个卖土蜂蜜的店里看一看，看他们怎么宣传土蜂蜜的。
我至今还没见到一个意蜂蜜的卖家说——意蜂蜜营养高于土蜂蜜。没有，一个都没有。
意蜂蜜的卖家完全处在守势，而土蜂蜜的卖家一直在攻势。除了我，现在对这个问题一直揪着不放外，似乎还没见那个意蜂蜜的卖家在这个问题较真。
所谓的“国家和专家在宣传”，宣传的只是中蜂这个品种，没有宣传“土蜂蜜营养高于土蜂蜜”，没有任何一个专家和国家机构在宣传“土蜂蜜营养高于意蜂蜜”。如果有，请给我举出例子。
2、我也没有说李时珍口中的土蜜就是现在的土蜂蜜，当然你也不是从他那个年代就出生的，你也不见得就知道他口中的土蜜就是土里的蜜。
答：10岁以上的人，理解能力都不能这么差。前文说“蜂蜜分成土蜜、石蜜、木蜜、白蜜”，后文说“土蜜是药引的首选”，那这“土蜜”不是指“土中蜂巢所产的蜜”，那是指哪个？中国古代，似乎还有没有对“土蜜”的第二种解释吧？更非现代人所言的“土蜂蜜”。如果有，我愿闻其详。
这样的问题，不需要出生在古代才能理解吧？
能证实李时珍口中的“土蜜”不是现在的“土蜂蜜”，即是说土蜂蜜卖家拉李时珍的虎皮做大旗的作法，是荒谬的——这已经是我要的结果了。这个结果达到，我想也不必纠缠于土蜜到底指什么了吧？
3、你所说的椴树蜜、洋槐蜜、荆条蜜无非也就是三种，还有别的吗什么蜜是森林里的纯种蜜呢，但市场上的各种花蜜又有多少种，要是你不清楚，你明儿自己去数数吧。
答：理解力还是这么差。你看原话：“什么地方有大片的蜜源呢？无非就是果园花园，而现在的果园和花园能有几个不打农药的？当然也有某座山上也许也有大片野花。但那能有多少这样的大片野花？”这句话很难理解吗？
他的意思是说：除了果园那些打农药的树，就没有可供意蜂采蜜的其他树了。或者某座山上有些野花，但野花还是很少的。也就是说，意蜂只能采打过药的果树的花蜜，否则就采不到蜜。
对意蜂可以采到不打药植物的蜜持完全否定的态度，事实是这样吗？那我就举出洋槐蜜、椴树蜜、荆条蜜这三种，这三种是中国最普遍，最大宗的蜂蜜，都是意蜂采的，是不用打药的树吧。土蜂蜜卖家为了销售，而进行的歪曲宣传，确实太卑劣了。
怎么是“无非就是果园花园”呢？果园里并没有什么花蜜可采吧？在北方，除了枣花，苹果蜜很少见，梨花蜜和桃花蜜也根本没有吧？在南方，我不太了解，或许果园里可采的果树蜜会多一些。
4、有没有证据证明土蜜营养比意蜜高，有专家们研究，而网上也可以找得到。不是你说了算也不是我说了算。
答：你我说了当然不算。可是，现在我始终没找到专家说“土蜂蜜比意蜜营养高”，始终没有，我查了几本专业书，也没有。你可以参照我的文章《【原创】蜂研笔记之八：悬赏——谁能找到土蜂蜜比洋蜂蜜营养更高的证据？》
（http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e68c35d0100h7f7.html），这篇文章中列举了几位专家的说法：两种蜜蜂在同等条件下，采的蜜营养完全一样。我没有找到相反的说法，你有吗？你在网上能找到，把地址传给我。卖土蜂蜜的随便在论坛里说的不错，我要专家的研究成果，正规刊物发表的文章，有说服力的。
这个我已经悬赏了半年了，没有人能给我找到。你能吗？找给我，我兑现我的悬赏诺言。
5、至于你一再的强调意蜂蜜和土蜂蜜一样的营养，一再说说我们养土蜂的人努力做宣传，我告诉你，我大可没有这个必要，要是我想靠养蜂来发财，我大可以扔掉家里的土蜂去养意蜂，干嘛非常得来养这个不赚钱的土蜂，那我还真是成白痴了。
答：如果我说的不是事实，你来这里看看——淘宝淘吧“蜂蜜吧”
（http://ba.taobao.com/thread_list.htm?bar_name=%B7%E4%C3%DB&q=%B7%E4%C3%DB），这里强调土蜂蜜比意蜂蜜营养高的贴子简直泛滥成灾，一个好端端的“蜂蜜吧”，简直成了“土蜂蜜吧”。你认为没必要，不证明别人认为没必要。多数卖家说“土蜂蜜营养高于意蜂蜜”，这种情况客观存在，你不承认，没关系，但它是事实。
6、网友们也可以去问养意蜂的人，意蜂在没有花采的情况下是会不会逃路，还是全饿死在家里，但土蜂在很多情况下是会带着一家老小一起逃跑的。我想楼主也不见得一定对蜜蜂（土蜂和意蜂）很了解，只是无理的辩解。
答：意蜂在无花采的情况下，如果全饿死在家里，这个物种早不存在了。你说他们饿死在家里，前提是蜜被养蜂人取走了。这种情况，并不能证明意蜂蜜多傻或多笨，也不能证明意蜂蜜多没有营养。
如果说我对蜜蜂没有很多了解的话，但我还是有前提的：1、不误导性宣传，不能因为卖什么而片面宣传什么。2、保持常识立场：不相信那些过于无稽和悖离常识的说法。
7、“国外的蜂蜜，那种不含抗生素的，诸如德国、新西兰、澳大利亚的蜜，都是中蜂采的了？”难道你家的意蜜是意蜂飞外国去采花蜜再飞回来酿造的吗？外国的环境和中国完全不一样，拜托，现在是说国内的，还这么强词夺理。
答：哦，倒是看谁在强词夺理了。这种说法，似乎已经承认了：1、意蜂可以采到完全安全、无抗生素的蜜（因为国外就可以）；2、在国内，并非只有中蜂才能采到安全无残留的蜜，只要在无污染的环境中，意蜂一样可以做到。
如果说外国的环境和中国的完全不一样的话，认可这个前提，那意蜂不能跑到国外采来无污染的蜜，那中蜂就能吗？中蜂可以在国内采到无污染的蜜，为什么意蜂不能？
所以，很明显，你也在支持我的观点：蜂蜜的问题，是蜂农的问题，而是蜂种的问题。所以，决定意蜂蜜质量的关键因素，在于蜂农，而不在于蜂种。我要翻的就是这个案：你可以攻击养意大利蜂的蜂农，你不要攻击被养的意大利蜂——说意蜂蜜营养低。
本文网址:www.cnbeew.com/2010/0727/8950.html
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